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《川雲》葉門 摩卡 瑪坦莉咖啡(半磅)&嚴選可娜圓豆咖啡(半磅)▇附提袋▇咖啡豆

川雲葉門 摩卡 瑪坦莉咖啡 半磅 嚴選可娜圓豆咖啡 半磅 附提袋

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葉門 摩卡 瑪坦莉(半磅)&嚴選可娜圓豆(半磅)□
《川雲》葉門 摩卡 瑪坦莉 (半磅)&嚴選可娜圓豆咖啡(半磅) ▇附提袋▇

風味特性:

葉門 摩卡 瑪坦莉咖啡

瑪坦莉為葉門所生產的世界知名經典摩卡咖啡。經由自然日曬、以石頭去殼打磨的處理,除了擁有非洲豆的狂野個性之外,特殊的葡萄酸和濃郁的果香味,讓瑪坦莉成為葉門各摩卡品項中的佼佼者。

咖啡評鑑提到瑪坦莉:「酸度十足,強勁刺激,比水果味更加突出,擁有完美的深度和濃度。當咖啡冷卻後有一點果香和巧克力味。」

嚴選可娜圓豆咖啡

夏威夷可娜與牙買加藍山並列,成為高級咖啡的代名詞,擁有絕佳的醇厚感與明亮的酸味,堅果香與整體口感濃郁圓潤。火山圓豆, 產量極少。
產地:夏威夷大島的 Kealakekua□

葉門 摩卡 瑪坦莉

瑪坦莉為葉門所生產的世界知名經典摩卡咖啡。咖啡生豆經由自然日曬、以石頭去殼打磨的處理,除了擁有非洲豆的狂野個性之外,特殊的濃郁的果香味,讓瑪坦莉成為葉門各摩卡品項中的佼佼者。

葉門摩卡豆子雖然顆粒小且極不均勻,但這是在原始傳統,使用日曬處理方式之下的正常情形。咖啡品質評價甚高,尤其在深烘焙處裡下,會展現特殊的高級巧克力香,十分令人著迷,加上口感濃郁甘醇並個性分明,被許多咖啡行家認為是不容錯過的好咖啡。□

嚴選可娜圓豆咖啡

可娜咖啡能成為世界頂級咖啡豆與她的生長環境和條件有很大的關係. 一般而言, 咖啡樹的生長範圍為赤道以北25度及以南30度左右的區域. 而夏威夷可娜就在此黃金範圍內, 並且是限量栽種.因為當地獨特的火山熔岩沃土以及多變的天然雲霧雨加上充足的日照,形成全球著名的咖啡產區. 當地約有600個莊園,平均每個莊園面積僅3到7英畝左右!有豐富的水果風味以及細膩的香氣,十分迷人。



品牌:川雲咖啡
品名:墨西哥 馬拉哥滋比
(半磅)&夏威夷可娜(半磅)▇附提袋▇
內容物:
川雲哥墨西哥 馬拉哥滋比咖啡豆 半磅225g
川雲夏威夷可娜咖啡豆半磅225g
附提袋一隻□
規格:半磅225
g X 2入
烘焙:台灣

川雲咖啡

許多朋友熱心提供意見,認為該給「川雲」一個故事....一段由來....可是,我實在不擅長講故事,無法替她編織一段饒富傳頌的身世。「川雲」單單純純只是喜歡這二個中國字並在一起所散發出來的優雅,單獨存在時各自滂薄,並列時卻又優雅契合。

「川雲」簡簡單單的二個字,也道盡我們堅 持進口高海拔頂級莊園豆的理想,給喜愛品嚐單品咖啡的老饕們,ㄧ個方便購買的平台。我們是一家多年的咖啡豆烘焙廠,在即將邁入青春期的18歲時決定孕育 「川雲」這個特別的孩子,讓每個喜愛咖啡的人,都能瞭解並品嚐單品莊園咖啡的魅力。

川雲的四大要求
1.無懼創新,持續對咖啡保持熱情,我們不以老烘豆廠自居,永遠好奇每一季莊園豆的變化,適度地調配烘培風味及溫
□ □度的控制。
2.不斷設計出迷人優雅的包裝,若是送禮,我們希望那是一份表現貼心而幸福的最愛。
3.咖啡豆永遠受氣候及節氣的影響,我們以多年烘豆經驗,透過專業烘豆師的工藝,呈現出每一顆豆子完美的特性。

4.每月11、22日,門市單店當日營業所得1/2捐給家扶中心與瑪麗亞基金會,希望讓他們的生命更完整。

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製造地:台灣